ここ最近の「CX2」写真日記。イタリア土産のポルチーニ茸が美味しい。

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ヨメ同僚からイタリア出張みやげ。乾燥ポルチーニ茸がきました。水に戻して、クリームソースのパスタやお肉のソースにしていますが美味しい。香りが乾燥とは思えないほど豊かなのです。さすがスローフードの国、イタリア。

「糖朝」でお粥をいただきました。濃厚でおいしい味は健在。さっぱりしたお粥もいいのですが、ここの濃厚なお粥もなかなか味わいがあります。

じょじょに秋が深まってきましたね。ということで牡蠣鍋をしました。ポン酢は、すだちを醤油に絞ってつくるととてもおいしいです。

週末には朝からホットワインをつくってみたり。なかなかいい季節になってきましたね。