カレーにポーチドエッグ。最近はカレーがなかなかおいしくできます。それもストウブのおかげ。40分ほど煮込むだけでなかなかおいしく仕上がります。
タマネギは一度凍らせてから炒めると、飴色タマネギが簡単ということを聞いて試してみました。するとどうでしょう、10分程度で飴色になるし、おいしさの風味も増していました。これはなかなか便利な方法です。きっと毎回実施する定番となることでしょう。
このブログで関連すると思われる他の投稿
- 次の投稿: ステーキを食べに 新宿「ルモンド」
- ひとつ前の投稿: ぶどう狩り
