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イタリアン

トマトと牛肉のパスタ

トマトと牛肉の煮込みパスタ

早くあがったのでイタリアンへ出向く。
極上のトマトジュースでつくられたレッドアイで前菜をつまみにしばし待つ。
濃厚なトマトソースで煮込まれた牛肉がなかなかの味わい。
のんびりといただく食事の時間は小確幸ですね。

イタリアンスーパーで買ってきた豪快なパスタを茹でる。カラマーリと呼ぶらしい。
茹で時間14〜16分という強者。トマトとチーズを合わせたソースに絡めていただく。
なかなかの歯ごたえ。

グリッシーニに手延べがあるのだ。
知らなかった。
お味は何にでもあう万能な感じ。一度食べると癖になりそう。

生のバジルとトマトでカプレーゼをいただく。チーズは北海道物産展の逸品。
先週は慌ただし過ぎ、ばて気味であります。そんなときにはおいしいもので充電しなくては。

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